【蒜蓉花椰菜】

　　原料： 西兰花 1小盘 菜花 1小盘 蒜蓉 1小蝶 水淀粉 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水将菜花放入锅中，加入少许盐和几滴油； 3. 焯煮1分钟后加入西兰花进锅焯煮变色后，再一起捞出； 4. 烧热锅放入适量的油，下入大量的蒜蓉进锅爆香； 5. 加入焯好的西兰花和菜花进锅翻炒； 6. 翻炒几下后加入少许盐调味； 7. 最后加入少许淀粉勾芡； 8. 翻炒均匀；

　　9. 盛入盘中。

　　小贴士：1. 蒜蓉的量一定要大一些； 2. 菜花比起西兰花不易熟，要先焯水； 3. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能让蔬菜保持色彩更艳丽，口感更爽脆。